全网几乎0攻略被严重低估的避暑山水小城美到姚晨都来打卡
不提浪漫文艺的厦门,会玩一点的人,大多都知道半城烟火半城仙的泉州,现实版《大鱼海棠》的漳州,还有可赏绝美蓝眼泪的平潭……
它处于江浙沪3h黄金度假圈内,坐拥着灵气逼人的山水,还藏着23℃的山间夏日。
清晨的武夷山有着飘渺壮观的云海,碧水绕着青山悠悠而行,远山如黛,云海如瀑,宛如一卷湿气未干的水墨画卷。
隐居深山之间,清晨会被泉水所唤醒,你可以泡上一壶茶,远眺着远山和云海,也可以寻一处林荫,听着潺潺流水远去,感受夏日的悠长时光。
清泉、山涧、溪流、丛瀑,在山间静静流淌,你可以划着竹筏自水间飘荡而来,也可以循着小溪打个水仗,刹那驱散夏日的燥热。
起伏的山坡间,缭绕的云雾里,是那一望无垠的茶田,丛丛簇簇的茶树,扑面而来的风中也夹杂着清浅的茶香,就连姚晨也来此采茶看云海。
酥脆香软的光饼,手工敲打的水吉扁肉,还有鲜香四溢的顺昌灌蛋……出了这里,几乎很难再看到!
这里就是福建南平,或许大部分人都只听说过武夷山,而它是武夷山背后的那座千年小城。
这个夏天,若是想要寻一处无人打扰的地方,去避暑隐居,瞧妹想到的或许不是莫干山,而是这座被严重低估的武夷山小城!
若说江浙的山水,像是一场透着仙气的奇遇,那南平的山水,更像是一段归隐山野的禅意生活。
《孤独星球》将武夷山评为是“全球十大最幸福地”之一,称它为“不是桃花源而胜似桃花源”。
茶香、云海、溯溪、古道,总会有一个理由,想让人去探访这座“碧水丹山”的福建第一山!
在白云禅寺的观景台上,喝着茶等日出,看层叠云海在脚下起伏,耸立山峰宛如一座座孤岛,橙黄色的太阳缓缓升起,那么明媚,那么壮阔。
艄公撑起悠悠的竹筏,唱着不知名的渔歌,两岸的青山缓缓而来,碧绿的江水蜿蜒而流,就有了几分“舟在水上行,人在画中游”的意韵。
待到午后时分,不妨去山里的岩骨茶香古道走走,听着潺潺的水声,看一丛丛茶树生长在山路两旁,满目苍翠,茶香氤氲,清新得让人忍不住大口呼吸。
还能登上天游峰,生出一览众山小的豪气,游过武夷宫,漫行武夷山最古老的宫院,或是看一场《印象大红袍》,感受瑰丽旖旎的山水茶戏……
鲜少有人知道,武夷山深处,还藏着一处青龙大瀑布,滚滚白浪轰鸣而下,苍翠林木掩映其间,那里才是山间最清凉的地方!
沿着石阶缓缓而下,瀑布便映入了眼帘,宛如一条白龙奔腾而下,在池底溅起闪烁水花,清风裹挟着凉丝丝的水雾扑面而来,暑气瞬间消散!
抬头向上仰望,只见那崖壁之上,是流水在一阶阶岩石间跃动,时而化为点点飞珠溅玉,时而落成朵朵水花飘浮,每一帧都是那么灵动飘逸。
附近还散落着一些浅浅的溪流小潭,水质格外清冽,可以溯溪,玩水,打水仗,也可以躲在树荫下,听着潺潺的流水声,感受夏日的宁静惬意。
炎炎夏日里,茫荡山也是当地人避暑的秘密森林,还有人称它为“福建的庐山”。
山中的溪源峡谷,还藏着落差达500多米的“中岩飞瀑”,四周分布着十余处小瀑布,丛丛簇簇的流水,奔腾出万千姿态,就连朱熹都赞其为“溪山第一”。
这里还留存着一条悠久的闽赣古道,称为三千八百坎,相传为杨家将中的杨八妹所修,沿着古道向上,或石壁陡峭,或深谷悬崖,每一步都有独特的风景!
当千年时光悠悠而过,南平这座小城依旧不紧不慢地过着日子,城市与山峦相依,骑着小摩托,爬过一个又一个的山丘,每一天都静谧淳朴。
在武夷山的脚下,就是下梅古村了,这里曾是古时万里茶路的起点,武夷岩茶就从这里走向了世界。
村子不大,也很古朴,几乎没有一丝商业气息,只有白墙黑瓦的明清古居,悠长静谧的阡陌街巷,还有那喝茶闲聊的村民。
蜿蜒的当溪穿村而过,你可以倚在临水而筑的栏杆上,与隔岸的行人遥遥相望,也可以走进一座座宅院祠堂,去触碰昔日茶市的辉煌历史。
和平古镇,是沉寂了千年的入闽第一重镇,走进古镇的刹那,就仿佛开启了尘封已久的旧时光。
漫行在青石板路上,不时便能看见一座座鳞次栉比的古民居,一栋栋飞檐翘角的祠堂,还有庄重威严的大夫第,闪烁着时光的印记。
这里依旧居住着原住民,老人们会倚在百年老屋前闲聊,小摩拖或是三轮车会在古旧的门洞间穿梭,处处都是生活的气息。
所以,也留存住了那些古老的习俗,逢年过节便会跳起祈福的傩舞,做起璀璨的烛桥龙灯,平日里也会有阿婆阿爷在街口做着游浆豆腐和包糍。
古时,这里曾是进出松溪县的码头,也是万里茶路的必经之地,如今河岸边则林立着几家茶楼和版画店。
你可以沿着河岸慢慢地走,看茶园葱茏,芦荡繁茂,古船摇曳,走累了便去茶楼里小憩,就着缭绕茶香,远眺远山和溪流。
山野间散落着宋代烧制黑釉茶盏的建窑遗址,每到周末,镇子里的建盏文化街也会摆起集市,摆摊叫卖各种建盏茶器,颇有些古玩市场的热闹劲儿。
而城市最浓重的烟火气,也藏在大街小巷里,留一个闲暇的午后,逛逛南平的老城区吧,既可以寻味美食,也可以探寻那些真实而悠远的印记。
漫行老城区延平的街头,爬过一座又一座的山坡,穿过风格杂糅的老建筑,看来来去去的行人,看夕阳落在层层山峦后,时光在这里总是宁静而美好。
吹着微凉的晚风,再去九峰索桥走走,看闽江两岸的房屋倒映在水中,看万家灯火星星点点地亮起,仿佛就能听见这座城市的呼吸声。
背靠着武夷山,以南平为代表的闽北菜,自是少不了各类山珍,口味上喜好咸辣,较之川湘菜口味稍轻但鲜香更胜。
山野的食材丰盛,也造就了这里五花八门的小吃,大多以糟菜、笋、粉丝等为主料,吃起来饱足而惬意!
挑选武夷山下散养的白鹅,蒸至七八分熟,再抹上特制香料,放入备有糯米、茶叶的烤箱中文火熏制,足足熏上七八个小时。
开炉的瞬间,便会有鲜香四溢开来,烤鹅金黄透亮,油脂饱满,表皮焦脆,鹅肉细嫩,还带着微微的烟熏味,再撒点辣椒粉,实在是越嚼越上头!
素有“闽北一绝”之称的笋燕,是南平的非遗美食,也是无数当地人记忆中的家乡味道,逢年过节时总得来上一碗。
正宗的延平笋燕,颇为考验刀工,从山上挖来上好的冬笋,切成极其纤细的丝状儿,再配上香菇,肉丝,粉丝等翻炒勾芡。
笋丝的脆嫩,粉丝的顺滑,还有肉丝的鲜香,让人可以连吃上三大碗,那十足的鲜美爽脆,足以回味整个冬天!
金面、银边,铁底棉花心,酥脆的高炉光饼就出炉了,这是一道传承了400多年的非遗小吃。
如今,不少光饼铺子还沿袭着传统技艺,以特有的高炉来烤制饼子,炭火猛烤,再泼水压弱炉火,这样烤出来的饼就会黄澄澄地闪着油光,热烘烘地腾着香气。
而南平人也创造出了N种吃光饼的花样,沾些芝麻,便有了芝麻光饼,还能一切为二,夹些肉片、葱寸或皮蛋,又或夹炒酱菜,别具风味。
灌着肉馅吃的鸡蛋,你试过吗?而在南平,有一道独特的小吃,就叫作顺昌灌蛋!
取一枚饱满的散养土鸭蛋,用削尖了的小竹条在蛋黄上轻轻戳个洞,将香菇猪肉末一点点灌入蛋黄中,做到“料多而不破”!
待灌完肉后,便用骨汤烹煮,煮熟的鸭蛋个头格外大,一口下去,蛋黄的香与肉馅的鲜,完美融合,汁水迸发,吃上一颗就会饱足。
在当地,水吉扁肉的名声可谓是如雷贯耳,不少人专门赶赴水吉镇,只为吃上一碗刚出锅的扁肉。
舀起一粒水吉扁肉,只见皮子薄如蝉翼,几可透光,肉馅鼓胀圆滚,泛着微红,每一粒都馅大肉多,格外地实诚。
放入口中轻轻一呡,皮子就仿佛熔化了一般,肉馅的Q弹鲜甜瞬间跃入口中,一口接一口的滑溜鲜嫩,富有嚼劲。
可搭乘高铁前往延平站或武夷山北站,自上海出发约3h,自杭州出发约2.5h
DAY1:武夷山—天游峰—御茶园—双乳峰—玉女峰—九曲溪—茶博园—印象大红袍
自2022年6月18日至12月31日间,武夷山对全国人民施行武夷山主景区免门票优惠
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