央广网北京5月1日消息（记者韩雪莹 苑竞玮 延吉台王大钊）据中央广播电视总台中国之声报道，从“特种兵式旅游”出圈，到新兴旅游城市异军突起；从文博景点一票难求，到传统旅游城市重现生机……去年以来，国内旅游市场火热。

　　延吉，吉林省延边朝鲜族自治州首府，因其独特的民俗文化、丰富的特色美食，近两年常以“旅游攻略”的形式活跃在社交网络上。一座常住人口不到70万的城市，缘何成为游客心目中“人间烟火气，最抚凡人心”的打卡圣地？

　　延吉西站，行人中渐渐传来朝鲜语对白……再乘一辆快速公交BRT从城市穿过，光影、声音、气味……你的一切见闻觉知，或许都将充斥着反差与新奇。

　　早市被称作“城市最开始苏醒的地方”，也最能展现一座城的活力。而在整个东北都十分兴盛的早市文化，也早已深深印刻在延吉人民的生活里。延吉第一站，绝不能错过烟集河边的水上市场。清晨五点开摊，六点就已熙熙攘攘，商贩的争相叫卖声总能唤醒人全身的细胞。

　　米白色的打糕被揪成小块，根据食客的喜好蘸上黄豆粉、红豆面或白芸豆面，再撒上白糖、苏子粉，吃起来糯中带韧，香甜可口，这是专属于朝鲜族的“糯叽叽”。打糕的制作秘诀就在于这个“打”字，将蒸熟的米放到槽里，朝鲜族大叔手持打糕槌，有节奏地时起时落，直到将粒粒饱满的米捶打成白胖细腻的糕状。

　　早市上尤为吸引人眼球的，是长达数米的泡菜摊位，各类蔬菜、山野菜、海产品都转化为“泡菜味”：辣白菜清甜爽口、拌桔梗软脆鲜辣、苏子叶芳香醇厚，还有越嚼越香的拌牛板筋、拌明太鱼、拌沙参等等，几十个种类让人应接不暇，试吃时味蕾恐怕也要“忙到爆炸”。很多游客挑得眼花，便让摊主真空打包上几样，返程回家后还能再吃上一阵儿，延续延吉早市的记忆。

　　打糕、各色泡菜之外，这里还有炒年糕、炒米肠、鱼饼串、生腌蟹、江米鸡、参鸡汤、土豆饺子、鸡爪、各种口味的米酒等等朝鲜族风味。

　　曾经常年早出摊、早收摊的水上市场，为了方便更多来自中西部地区的游客在“舒服”的时间尝到“舒服”的早点，打烊时间从早上八点延长到了上午十点。尝饱、吃足，意犹未尽还得打包带走，烟火升腾的热烈底色，和东北各地的早市别无二致，只叫人真真切切地感受什么是“人间烟火气、最抚凡人心”。

　　如果你在早市“吃累”了，或许可以用一杯咖啡重新唤起元气。延吉“县咖之王”的称号可不是浪得虚名，要知道，在这个小小的县级市里，目前拥有咖啡馆已达562家，还有很多咖啡馆正陆续新开业；这里不仅有在国内其他城市常见的连锁咖啡品牌，更有大量独具特色的本土咖啡馆；每万人咖啡拥有量甚至超过了北上广这样的大城市。

　　当咖啡文化深入延吉人民的日常生活和外地游客的“特种兵”行程之中，又将与哪些本土元素共同激发出奇妙的“化学反应”？水上市场旁一家延吉本土咖啡店的崔店主给出了这样的答案：“我们把营业时间提前到早7点，为在早市刚刚买完早餐的游客免费提供休憩的空间，咖啡配打糕的混搭风，又何尝不是一种奇妙的文化碰撞呢？”

　　不过，崔店主也感叹，延吉的咖啡产业越来越好，也越来越“卷”，对咖啡品质的要求更高了，咖啡种类也在良性竞争中不断迭代创新。包括他经营的门店在内，当地很多咖啡馆结合本土特产和饮食文化研发出的苹果梨咖啡、冻梨冰美式、米乳拿铁等特调咖啡，成为外地游客进店必买的时尚单品；有的咖啡馆专门设计带有“延吉”字样的咖啡杯套和咖啡袋，或在店内外布置具有延吉特色的背景墙，满足游客拍照打卡、“一键发圈”的需求。

　　在网红弹幕墙前举着咖啡杯打卡拍照，是游客来延吉的“固定节目”（记者韩雪莹 摄）

　　实际上，对于年轻的游客来讲，赴一场旅行，不仅要景好看，更要放松身心。走街串巷的Citywalk后，坐在人声鼎沸的街口，品一口咖啡的醇香，所有的疲惫仿佛都在这一刻烟消云散；或在咖啡馆里静一会儿，看着充满烟火气的街景，也许这才是快节奏的生活中真正稀缺的事物，也是这座城市的气质中特有的极致的浪漫。

　　补足元气，下一站，一定要走进中国朝鲜族民俗园，看看已有百年历史的朝鲜族传统住宅庭院，再穿上民族服饰拍一组漂亮的写真。旅拍，已经成为延吉的旅游新名片，很多游客愿为一组照片赴一城。在这里，你能随处看到妆容精致的“朝鲜族公主”“朝鲜族王子”，他们随着耳畔响起的朝鲜族民谣进入自己精心挑选的“角色”，在不时响起的“咔嚓”声中留下难忘的延吉记忆。

　　这个“五一”假期，园区内一家口碑深受游客认可的旅拍店一天要接待近百位顾客，店长欣欣粗略统计，这其中有半数是提前通过线上平台预定的，店内包含装造、摄影、修图等多个岗位的30多位员工忙得一刻不得闲，“客人可以穿着服装拍到园区关门，好多来自南方的游客好不容易来了一次，咱们要开放这些条件，让大家拍得尽兴，拍累了也可以随时回到店里休息。顾客开心很重要，要细水长流，一次拍摄交一个朋友。”

　　一个新消费热点的出现，往往能带动一个产业的萌芽和成长。在延吉，旅拍不是单纯的拍照，它已然发展成为集朝鲜族服装租赁、美妆、摄影于一体的新兴业态。有这样一份统计，延吉市旅拍商户从2023年初的102家增长到现在的629家。“朝鲜族文化+沉浸式场景化”的旅游模式还在不断升级，独特的游玩感受与文化体验也成就了这里独具特色的城市IP。

　　作为东北食俗最丰富、食材最多元的地区之一，仅仅是为了吃饭，就值得特地来延吉一趟。在延吉，随便一条街都是美食街，如果你想把当地所有的特色美食“皮毛”地吃一遍，恐怕也至少要吃上50顿。你可以在这儿找到一切熟悉、或不熟悉，传统的、新派的朝鲜族美食；多元化的同时，东北人豪爽的性格也明明白白地呈现在每一道美食的菜码上，主打一个量大实惠，只让人苦恼“肚子太小”。

　　这个“五一”，天公作美，当地有几日最高气温逼近30℃，吸溜一碗“碗比脸大”的冷面，冰凉酸甜，最是消解热意。延吉人爱吃冷面，这并不稀奇，但本地人吃冷面的标配，竟还包含了一道锅包肉。把刚出过的锅包肉放在带冰碴的冷面汤里，口感更加酥脆，再配上劲道爽滑的冷面，冰火两重，舒爽加倍。朝鲜族最传统的主食，与东北最具代表性的菜品，就这样被粗暴而巧妙地组合在了一起，就像每个延吉人的血液中，东北文化与朝鲜族文化的难分彼我、纵横交融。

　　在东北，没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的；如果有，那就是差一顿延吉烧烤。延吉的肉串，也被赋予了朝鲜族烤肉的精髓——炉子上桌，自助炭烤，除非顾客特别说明、或遇到比较复杂的食材，一般而言，端上来的都是生串。

　　崔老板家的烧烤店开了十四年，靠着新鲜食材和奶奶辈传下来的独门腌制手艺，她的店抓住了本地居民的胃、更留住了外地游客的心，“一家人或一群朋友坐在这里，一起边烤边吃边唠，我期待更多游客能在我的店里升级为烤串大师”。

　　正是这种围炉相聚、举杯畅饮的进食方式，让延吉的烧烤注定属于漫漫长夜；而与美食中传统的历史底蕴形成强烈反差的，是城市夜经济的灯火辉煌。延吉市公园路1188号，与延边大学隔街相望，这就是传说中的延吉网红弹幕墙。全长150米、高33米的网红弹幕墙曾是市民眼中一座普通的8层商业楼，有70余块双语牌匾，夜幕降临时，五彩斑斓的霓虹牌匾与城市灯光交相辉映，仿佛一个巨大的屏幕上飘过条条弹幕一般，给人带来强烈的视觉冲击，因此得名“弹幕墙”。缤纷光影的映衬下，络绎不绝的游客在这打卡拍照，时尚、浪漫而唯美。

　　为了满足游客的需求，延吉市对延吉网红弹幕墙及周边环境进行了持续的升级改造。2023年2月完成电源改造任务，确保牌匾能全部被点亮，并实现与城市亮化系统同步；4月亮化弹幕墙周边楼体、升级牌匾控制系统，调整洗墙灯动态效果，打造出流光溢彩的弹幕墙亮化开场灯光秀。为了确保拍照区域游客的人身安全，相关部门设置了路障石球，将“打卡”区域与行车道分隔开来；弹幕墙附近还增设了景观小品和构筑物，让拍照实现“一步一景”。

　　伴随一首经过改编的热烈奔放的朝鲜族民谣《阿里郎》，网红弹幕墙上的霓虹灯牌匾逐排亮起——这是延吉每天为游客奉上的“亮灯仪式”。在弹幕墙打卡时，游客看到的不只有“网红”的“红”，更多的是延吉的“暖”。或许这本就不是一面仅仅用来打卡拍照的牌匾墙，它是城市气质和民俗风情的体现，更是让一座城市从“网红”变“长红”、从“流量”变“留量”的最好见证。

　　这是一座多元与包容并存的城市，也是一座传统与时尚相得益彰的城市。拥有缤纷文化脉络的延吉，其丰富与精彩，自有一番天地。彻夜狂欢后，水上市场照例会在天色未亮之时准时开摊，热情好客的延吉人民也将重启新一天的烟火气。

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　　延吉，吉林省延边朝鲜族自治州首府，因其独特的民俗文化、丰富的特色美食，近两年常以“旅游攻略”的形式活跃在社交网络上。一座常住人口不到70万的城市，缘何成为游客心目中“人间烟火气，最抚凡人心”的打卡圣地？