提起延边朝鲜族自治州，最火的城市莫过于延吉。随手一拍都是韩国ins风，好吃指数却远超韩国。

　　延边不只这一座城，在延吉旁边还藏着一座“韩流+东北”味的小城，未被发现。

　　既有延吉的风情，又有不输吉林的东北美食，还有正宗的朝鲜风味，偏偏因为太过低调，全网几乎0攻略。

　　只因小城地理位置好，敦白高铁开通，离延吉、长白山都是半小时左右直达，去雪乡也只需3-5个小时。

　　因为物价低，比延吉便宜1/3，旺季住宿更比长白山便宜3倍，成了“穷游”吉林最佳选择。

　　花¥100-200住一晚，白天好好去长白山、雪乡、延吉玩一天，当天往返毫无压力，高铁车次多，性价比杠杠的。

　　只需要给这里1-2天的时间，就可以用美味作为支点，撬动这座城被赋予“东北最好吃小城”的称号。

　　锅包肉、地三鲜、铁锅炖、包饭，有。韩式烤肉、冷面、酱汤、参鸡汤、海鲜也有。路边的啤酒屋、烤肉店、烧烤摊，更是多到数也数不清......

　　关键物价便宜，20元一大份参鸡汤喝到撑，40元满满一盘黄牛肉，5个肉包子一碗粥一盘小菜也只需要10元，还有4元的草莓，3元4个的玉米饼。

　　这里不是“小韩国”，不是“东北小成都”，不是“小吉林”，它是敦化，是历史上大名鼎鼎的敖东古城。

　　敖东是它从前的名字，而如今它叫敦化，将《中庸》刻在了骨子里：“小德川流，大德敦化，此天地之所以为大也。”

　　但只需要一顿汤饭，一顿烤串，一桌朝鲜族美食，就能把你好吃到，竖起大拇指，嘴角上扬。

　　世界上最大的释迦牟尼佛坐像在这，“长白山下第一寺”也在这，还有瑞士一般的广袤草原...都在悄悄等待着你我去发现。

　　但你可知道，在敦化，延吉热门的美食，这里全都等比例“复刻”了一遍，加上当地早就存在很久的朝鲜美食，让这里的美食更加的丰富。

　　传统的宫廷烤肉，上方吊着一个抽油烟筒，炭炉烤制出甜甜辣辣的美味，是多少吃货的最爱。

　　看着肥瘦正好的肉片，在烤盘上滋滋作响，泛出金黄的油光，忍不住的狂咽口水。

　　食材以牛肉，猪肉和海鲜为主，选用的都是上好的肉，各个分量足还厚实，大多都会经过预先加工和腌制，吃起来非常入味。

　　用生菜或紫苏叶，在手里摊开叶片，夹上一块烤肉，抹上些许韩国辣酱。也可以再放些泡菜或米饭，裹作一团，一口吃掉。

　　来敦化吃烤肉的第一顿，一定不要错过南浦洞碳烤海鲜烤肉，与其他城市不同，这里有很大的俄罗斯板蟹，才100出头，价格十分美丽。

　　除了螃蟹，店里面还有各种海鲜，生蚝、扇贝，各个都是plus版本的，腌制好的扇贝烤出香味，一口一个塞的满满的，香气扑鼻。

　　螃蟹店主还十分贴心的做了蟹黄拌饭，不保留了螃蟹的灵魂，一碗米饭在满满蟹黄的滋润下，一口鲜甜。

　　比起海鲜的惊喜，这里的烤肉就显得在常规水准之上，推荐黑椒牛肋条和烤口蘑，口蘑经过碳烤火，比肉还要香。

　　敦化人有多爱参鸡汤，大概就是在路旁边总有一家开的热火朝天的参鸡汤店坐满了人。

　　上好的童子鸡与数十种药材混合炖煮而成，鸡肉软烂，入口即化，然而大有乾坤的还是鸡肚子。

　　参鸡汤里鸡肚子里面，包裹着大量的糯米、红枣和人参，浸润着鸡汤的糯米，吃起来油香润滑。

　　若是冬日里，暖呼呼的喝上一碗，浑身上下的毛孔都仿佛被打开了，别提多舒爽。

　　29元一份的参鸡汤，一锅汤半只鸡两个人吃刚刚好，再加十块钱还有鲍鱼、蘑菇，米饭3元自助任你吃。

　　参鸡处理的很干净，尝不出一点点腥味，非常的嫩，一筷子夹起来就马上脱骨了，蘸上酱料更是别样风味。

　　除了参鸡汤，这家店的烤肉拌饭也是一绝。烤香四溢的猪肉加上爽脆的菠菜还有酸爽开胃的泡菜，吃起来层次丰富。

　　汤饭，这个韩国传统碳水，你可以在敦化吃到最地道的味道。五花八门的汤饭，有不一样的鲜美。

　　夏天没胃口的时候，特别适合吃一顿鲜美清汤+米饭。将喜欢的食材与鲜美的汤底合二为一，再用一碗香软米饭浸润其中。

　　东北的大米格外的香，用勺子舀着吃，或者干脆直接端起来喝，一口下去你能尝到肉的香气、菜的清爽、米的软糯、汤的鲜美。

　　这些滋味完美的融合在了一起，仿佛在嘴巴里开着party，朴素的吃法，却带来了最令人胃口大开的畅快。

　　推荐牛肉汤饭，汤底是用人参熬的，喝汤的时候可以品出来，汤里牛肉超超超级多，感觉吃了半天还没见底。

　　牛肉很筋道儿，可以单独蘸辣酱吃，也可以把辣酱放在牛肉汤里吃，一碗牛肉吃到爽。

　　这是在延吉也很受欢迎的一家店。他们家必点的就是牛肉汤饭，一份22元，分量特别的大。

　　店里的牛肉选用内蒙古中敖集团国产足3年龄黄牛肉、牛大骨（38-42个月），这个时候是味道最好的时候。

　　牛肉汤饭用的牛肚皮肉，口感相对软糯，肉质柔嫩，你能看到清晰的纹理，炖出来的汤头很鲜。

　　比起清汤的，更喜欢喝辣牛肉汤，一口下去辣的很过瘾。里面还有超级多配菜：香菇、蕨菜、鸡蛋、粉条、豆芽。

　　还有隐藏菜单土豆饼，和之前吃到的土豆饼都不一样，糯叽叽的，细品有土豆的味道，配的酱油蘸碟也好吃。

　　朝鲜族的酱汤文化也很重要，这里的大酱用的大多是自己做的黄豆酱，品质极佳。

　　在酱汤里适当加入些猪肉提香，它们在汤中欢快地翻滚，吸收着汤汁的精华，搭配店里的各式小菜，开胃又爽口！

　　轻轻舀起一勺送入口中，那浓郁的酱香瞬间在舌尖绽放。蔬菜的清甜、豆腐的嫩滑、肉类的鲜香，与大酱的醇厚完美融合，每一口都层次分明，回味无穷。

　　汤汁顺着喉咙滑下，温暖了整个身体，鲜嫩的豆腐，在嘴巴里微微颤动，让人仿佛置身于一场美食的梦幻之旅。

　　一直感觉，韩式和朝鲜族的酱汤味道是不同的，而这家店是正宗的朝鲜族风味酱汤馆，酱香更浓郁。

　　更有一种“土家”的味道，朝鲜族朋友说这家酱汤跟小时候家里婆婆做的味道一样，充满了“家”的味道。

　　石锅拌饭是朝鲜族特有的米饭料理，食用时会在米饭中添加许多当季最对味的时令蔬菜，但精髓还要属饭中间那颗摇摇欲坠的溏心蛋！

　　莴笋丝的脆爽，萝卜丝的清甜，烤肉的鲜嫩多汁，锅巴的焦脆，再来上一个流黄的溏心煎蛋，每一口都是多重滋味。

　　戳开后，蛋液向四面散开，这时将其与蔬菜辣酱大肆拌匀，喷香诱人的气息瞬间捕获鼻腔，幸福感爆棚！

　　都说延吉的冷面是一绝，而在旁边的敦化，冷面味道也是没话说。这里一年四季都有一个治愈秘诀，那就是一碗带着冰碴的冷面！

　　这里的冷面大多以荞麦面为主，柔韧又耐嚼，其中的辣味和咸味伴着酸甜，无时无刻不再刺激着味蕾。

　　吃冷面还要配上一份刚刚出炉的锅包肉，面条太长就直接上剪刀剪断。一口冷面一口锅包肉，竟然吃出了满汉全席的满足感。

　　这里有顶好吃的石锅拌饭和冷面，常年一到饭点就是人满为患，在众多冷面店里，这里依然能脱颖而出。

　　冷面是那种相对比较粗的，荞麦面，但很有嚼劲。汤的酸甜度刚刚好，夏天的时候喝一口很舒服。

　　除了冷面和石锅拌饭，炖的明太鱼也很值得点，还有锅包肉，咬一口酥酥脆脆的。

　　当地人从小吃到大的味道，地方虽然小，但永远不缺客人，老板人也很热情。玉米面条口感很劲道。

　　还有拌明太鱼、牛肚、牛筋，配着冷面吃感刚好，夏天吃一碗带着冰碴的冷面，别提多舒服。

　　朝鲜族的炸酱面，由中国式炸酱面改良而成。若再来上一份糖醋肉，真是千金都不换！

　　春酱炒出来的炸酱黑黢黢的，甜滋滋的味道中还融合了洋葱和猪肉，把酱汁倾倒在热乎乎的面条之上，瞬间化作成蒸腾的食欲。

　　夹起一筷子炸酱面放入口中，首先感受到的是炸酱的浓郁酱香，猪肉的鲜嫩多汁，蔬菜丁的爽脆清甜。

　　必点炸酱面，洋葱炒得很烂乎，基本上感觉不到洋葱的味道，不爱吃洋葱星人也能接受。

　　酱虽然看起来颜色重，但是吃起来一点也不咸～然后一定要配糖醋肉，单吃很酥脆，虽然是油炸的，但是很清爽不油腻，蘸了酱之后就是酸甜口的。

　　可以自己手工手工把肉串铺开，时不时的还要翻转一下，待烤熟之际，撒上蘸料，一串接一串完全停不下来~

　　也可以等待着老板烤好。独家秘制的配方，经过多年厨师的双手，在炭火上烹饪出绝佳的烧烤味。

　　烤串的种类也是超级丰富的，光“筋”这一类，都能被分为膛筋、板筋、心边、肚皮肉、金钱骨...

　　敦化的烤鸡翅也是一绝。鸡翅被划开几道口子，以便更好地入味。在炭火的烘烤下，外皮变得酥脆，内里却依旧鲜嫩多汁。

　　这家店就是需要自己烤的，体验感很高。这个时候一定要带个喜欢bbq的朋友，将火候把握到极致。

　　不论是烤牛排还是其他肉类菜品，经过烤制都会变得香气四溢。撸一串，口腔中肉香气瞬间迸发。

　　这里还有一个特色的调料-鸡蛋料。需要刷在肉上面，然后在进行烤制，这样烤出来还会带着蛋的香味。

　　延吉烧烤第一，更是排队王。与其在延吉排队等好几个小时，不如来敦化位置随便坐。

　　肉串又大又新鲜，基本上都是3-4元一串，羊肉1.5元一串，价格可能有些许贵，但看分量，一串顶3串。

　　强推店里面的鸡爪，软糯脱骨，对于爱吃鸡爪但是很烦脱骨的人来说，简直就是福音，一口气怒撸十串。

　　冷面也很值得一试。一碗冰冰凉凉的冷面，里面能看到牛肉，酸酸甜甜的很开胃。

　　依然是在延吉排队王，但是在敦化不太需要排队的烤串店，体验感也就更加好，味道也是一流。

　　延辛大串一定要吃，有一点甜口，串很大一个，店家烤的差不多了再上，因此不需要考验你的技术，随意热一下就很好吃。

　　在东北菜里，铁锅可以炖一切，铁锅炖鱼、铁锅炖鸡、铁锅炖鹅，一锅热气腾腾的铁锅炖，满满幸福感。

　　等到锅里一锅乱炖熟了开锅，锅边的热气把饼烤熟了，饼一面儿带着面食的焦香，一面又软，再浇上一勺锅里的汁！

　　这时饼子还牢牢地靠在锅边，需要用铲子铲下来，一口下去简直太香了好吗？！口水要流出来了！

　　尤其铁锅靠大鹅。鹅肉早就炖的超级软烂滑嫩入味，里面的蘑菇、宽粉、豆腐、玉米，样样都是你爱吃的。

　　她家铁锅炖有很多种类，有排骨锅，鸡货，鱼货，大鹅锅，筋头巴脑锅，也可以两种食材一起炖。

　　铁锅炖鱼也很香！嫩嫩的鱼肉，炖的软软的红薯粉，还有各种菜，满满的胶原蛋白的感觉。

　　到了东北，锅包肉必然是先要吃起来的。尤其是冷面+锅包肉，将锅包肉浸润到冷面中，简直是绝配。

　　这道东北名菜其实做法不算难，先将猪里脊肉片腌入味，裹上炸浆，然后下锅炸至金黄色捞起，最后再下锅拌炒勾芡就大功告成了。

　　上桌时，咬一口锅包肉，外表酥脆，酸酸甜甜拔丝的酱汁，里面柔韧的肉感，一道锅包肉让人欲罢不能！

　　大佛庄严肃穆，慈悲的目光俯瞰着世间万物。在阳光的照耀下，佛像闪耀着金色的光芒，给人以无尽的温暖和力量。

　　站在大佛脚下，仰望其宏伟的身姿，内心不禁涌起一股敬畏之情，所有的烦恼和疲惫都在这一刻烟消云散。

　　去听一听正觉寺与佛性法师之间的故事，敬畏之心和敬佩之心令人欣赏寺院的建筑风光时，感到宁静而美好。

　　寺庙依山傍水，山林叠翠，秉长白山之灵气，濒牡丹江之清流，真是“苍山拥古寺，碧水绕新垣”。

　　沿着蜿蜒的小径漫步，脚下是柔软的草地，草丛中点缀着各色野花，五彩斑斓，散发出阵阵芬芳。

　　长白山高铁37mins直达敦化，延吉高铁38mins直达敦化，吉林高铁54mins直达敦化，雪乡开车3-5h可达敦化

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