新华网福州5月13日电（记者梅永存 沈汝发）13日在福建举行的第十六届海峡西岸武夷国际投资洽谈会上，福建省建阳市的建盏文化艺术产业受到海内外客商和专家的追捧与高度评价。曾一度衰落的中国黑瓷建盏艺术在新时期再现辉煌。

　　“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”宋徽宗在《大观茶论》中这样赞誉建盏。建盏产于建阳市，始烧制于五代末，两宋时达到鼎盛。

　　“建盏在历史上享有盛名，是中国黑瓷艺术的代表。”建阳市博物馆馆长罗冠群接受记者采访时说，对建盏的遗址考古，发现了大量刻画或模印“供御”铭文的碗盏、碗垫，表明其曾作为宫廷贡品御用。

　　罗冠群说，建盏的造型古朴，胎体厚重，器型饱满，釉汁肥润，尤其是釉色变幻莫测、绚丽多彩，将黑瓷的神妙和深邃展现得淋漓尽致，与青瓷、白瓷形成“三分天下”之势。

　　据介绍，建盏的魅力主要在于窑变产生的釉面斑，名贵品种有兔毫、鹧鸪斑、曜变等，其中以兔毫最为知名，这种盏器在漆黑发亮的釉面上，并排的闪现着金色光泽的丝状条纹，形如兔子身上的毫毛。

　　建盏是宋朝八大名瓷之一。“建盏的兴盛得益于北宋的斗茶之风。”建阳市文体新局局长叶晓华说，建盏深受北宋宫廷皇室所钟爱。北宋名臣蔡襄在《茶录》中记载：“茶色白，宜黑盏，建安（即今建阳）所造者绀黑纹如兔毫，其坯微厚，糒之久，热难冷，最为妥用，出他处者皆不及也。”

　　叶晓华说，建盏曾经大量出口到日本、韩国、菲律宾等东南亚国家，尤其在日本被视为国宝珍藏，至今仍备受青睐。

　　至元代，建盏趋于衰落以至停烧。仅留下烧制建盏的建窑成为历史遗存。1989年至1992年，中国社科院组织对建窑进行了大规模科学发掘，发现了10座五代至宋末元初的建窑基地。

　　位于建阳市水吉镇后井村的建窑是其中最长的一座，达135．6米，为国内已知最长的龙窑。2001年被国务院批准为全国重点文物保护单位。

　　记者在现场看到，窑址已经被保护起来，但依稀可以看到窑身依山蜿蜒而上，成筒形穹状。地上残留着黄土、砖壁，还能找到破碎的建盏残片，虽饱经风雨，但釉色依然黑亮如初，让人赞叹不已。

　　近年来，建盏作为具有历史价值的文化名品受到越来越多人的喜爱，“但重兴建盏可不是一件容易的事。”建阳市芦花坪建盏有限公司总经理孙福昆说，建盏烧制工艺要求极高，过温盏型变形，温度不到则无法产生釉斑。古法是用木头烧制，靠眼睛看火色，凭经验判断温度，成品率只有三四成。

　　中央工艺美术学院、原福建省轻工研究所和原建阳市瓷厂等机构的专家在经数年研究试验后，才于1981年成功烧制出仿古建盏，失传数百年的建盏古老工艺终于重新焕发生机。

　　据介绍，建盏的烧制要经过一系列工序，包括洗浆、沥浆、炼泥、手拉坯、晾坯、修坯、上釉、晾釉、烧窑、出窑。“任何一个环节都不能马虎。一点瑕疵都影响建盏的品质。”孙福昆说。

　　除了传统的建盏，建盏生产厂家不断推陈出新，用相同工艺开发出碗碟、香炉、赏件等诸多产品。

　　2011年，“建窑建盏烧制技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。建阳市还成立了建窑建盏协会，举办精品展览和技术培训，以传承和弘扬建窑建盏文化。

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