南平，位于福建省北部，是福建文化的发源地之一。我们大家都知道的太极张三丰的太极文化就是在这里发源的，在这里有山有水有田，你想看到的这里都会呈现给你，在这里不止有风景，还有美食，我们来看看这里的美食到底都具备了什么魅力能够吸引这么多游客的到来。

　　建瓯光饼，这个饼可不是简单的饼，是一个有着四百年历史的饼，据说和戚继光有关，我们都知道戚继光是著名的抗倭名将，这个饼呢是戚继光军队军队吃的干粮，路过这个地方很潮湿，所以这个饼不是很好吃，所以炭火烤制在吃，就这么流传出来了，后来的人们为了纪念戚继光就叫做光饼了。光饼不是那种馕一样的大饼，只有巴掌大小，上面点缀有绿色的小葱和芝麻，香气扑鼻非常好吃。

　　幔亭宴，听名字就知道是个充满文化气息的宴会，据说秦始皇二年中秋，武夷君、皇太姥和魏子骞等武夷十三仙在武夷山幔亭峰顶设彩屋幔亭数百间，大宴乡民，这个宴会就是这么来的。在这个宴会上你可以看到这里各式各样的农家菜，南瓜脯、酸辣芽丝、茄子干、四宝蛋菇等等美食并且还有家酿多年的白米酒，总之定会让你心满意足的离开。

　　脚跟糍，听起来想跟脚有关，但是其实是没有关系的，在脚跟糍上面要放上用五花肉制成的米粉肉。出炉做好的散发着肉香味道，再沾上辣椒酱，鲜嫩多汁，油而不腻。

　　顺昌灌蛋，灌蛋是个怎么灌的呢，其实还是不难做的，就是用竹签轻轻地将碎肉灌进蛋黄中，再倒入猪肉的汤锅，当然用的是鸭蛋不是鸡蛋，做好的灌蛋块头大，吃一颗很容易饱，吃起来软软的还有肉香的味道。

　　三层凉糕，三层凉糕的主要材料包括青梅、瓜条、白糖、糯米等食材，铺成三层，每层加糖馅，吃起来会感觉软软糯糯的，而且层次丰富清晰，看起来还挺有食欲的，但是不要吃太多，不然还是会腻的。

　　水吉扁肉，制作过程与北方馄饨、闽南扁食相类似，看过图就知道确实是和馄饨长得很像，这道食物的皮很薄，而且看起来透亮，跟个球似的，因为皮透所以能看到肉红，放入口中皮子自然溶化，肉馅咬吃起来很有弹性，散发着肉香味道，再加上喜欢的调料，味道真是一绝。

　　松溪薄饼，松溪薄饼又叫松溪春卷。由面皮和馅料卷制而成，就像是我们北方人日常吃的卷饼，吃起来很是方便，里面夹上绿豆芽、韭菜，瘦肉，香菇、胡萝卜等等喜欢的馅料，卷上薄薄的小饼，放入油锅里用文火烹炸后就可以吃了。味道还是不错的。

　　这里除了美食之外还有很多美景，比如武夷山风景区和溪源峡谷，自然风光都是很值得去看的，大家旅游的时候可以好好逛逛，感受一下。